자연과순수

세계 10대 슈퍼푸드 — 누가, 왜 정했을까? 목록과 근거 정리

'슈퍼푸드'라는 말, 안 들어본 분이 없을 겁니다. 마트 포장지에도, 건강식품 광고에도 흔히 붙죠.그런데 누가 정한 건지, 무슨 기준인지 아시는 분은 의외로 적습니다. 그냥 "몸에 좋은 음식"쯤으로 뭉뚱그려 알고 계신 경우가 많아요.오늘은 슈퍼푸드가 정확히 뭔지, 세계 10대 슈퍼푸드는 무엇인지, 그리고 각 식품이 왜 그 목록에 들었는지를 근거와 함께 정리해 드립니다. 이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)가 작성한 정보 글입니다.1. 슈퍼푸드, 누가 만든 말일까먼저 짚고 갈 게 있습니다. '슈퍼푸드'는 공식 학술 용어가 아닙니다. 이 말은 미국 식품영양학 분야의 권위자인 스티븐 프랫(Steven Pratt) 박사가 언급하면서 널리 퍼졌습니다. 영양소가 풍부하고 건강에 이점이 많은 식품을 가리키는 ..

"가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다."전어를 얘기할 때 빠지지 않는 속담입니다.그런데 요즘 이 말이 흔들리고 있습니다.최근 몇 년 새 "여름 전어가 더 맛있다"는 이야기가 나오고, 실제로 제철 시기가 조금씩 당겨지고 있다는 분석도 나옵니다.그럼 지금(9월)은 여전히 맞는 시기일까요?오늘은 전어가 왜 가을에 맛있다고 알려졌는지, 최근엔 뭐가 달라졌는지, 그리고 회로 드실지 구이로 드실지 헷갈리실 때 참고할 정보를 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)에서 판매 중인 가을 전어를 소개하는 글입니다.1. '전어(錢魚)' 이름부터 재밌습니다한자를 풀면 돈 전(錢), 물고기 어(魚) — '돈 생선'입니다.조선 후기 실학자 서유구가 쓴 『난호어목지』에 이유가 나옵니다. "맛이 ..

마누카꿀을 선물하거나 사려고 검색해 보신 분이라면 UMF라는 표시를 보셨을 겁니다. UMF 10+, UMF 15+ 같은 식으로요.그런데 이건 뉴질랜드산 마누카꿀의 등급 체계입니다.호주산 마누카꿀은 다른 기준으로 평가받아요.이 차이를 모르면 등급을 비교할 때 혼란스러워집니다.오늘은 마누카꿀이 뭔지, 등급 체계가 왜 두 가지인지, 그리고 살 때 뭘 확인해야 하는지 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)가 작성한 정보 글입니다.1. 마누카꿀이 뭔가요마누카(Manuka) 는 나무 이름입니다. 학명은 Leptospermum scoparium, 도금양과에 속하는 관목이에요.이 나무는 뉴질랜드와 호주 두 나라에서 자생합니다. 그래서 마누카꿀도 뉴질랜드산과 호주산 두 갈래로 나뉘어요.마누카꽃의 꿀..

"추석 장은 미리 보는 게 싸다"는 말, 다들 아실 겁니다.그런데 얼마나 미리일까요. 일주일 전? 한 달 전? 정답은 품목마다 다릅니다.국회 농림축산식품해양수산위원회 이만희 의원실이 한국농수산식품유통공사(aT) 자료로 최근 4년간 추석 15대 성수품의 주차별 소매가격을 분석했는데, 결과가 꽤 명확합니다. 어떤 건 한 달 전이 싸고, 어떤 건 일주일 전이 쌉니다.오늘은 이 데이터를 2026년 추석(9월 25일) 날짜에 맞춰 바로 쓸 수 있는 캘린더로 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)가 작성한 정보 글입니다.1. 먼저, 왜 이런 차이가 날까 품목마다 최적 구매 시점이 다른 이유는 각각의 공급 구조가 다르기 때문입니다.저장이 되는 품목(감자, 양파, 배추 초반)은 명절이 다가올수록 ..

백화점 3사가 지난 14일부터 일제히 추석 선물세트 사전예약에 들어갔습니다. 광고 문구는 화려합니다.최대 65% 할인그런데 이 '최대'라는 말에 함정이 있습니다.품목마다 할인율이 천지 차이거든요.어떤 건 정말 지금 사야 이득이고, 어떤 건 굳이 서두를 필요가 없습니다.납품 현장에 있는 입장에서, 사전예약이 왜 싼지, 그리고 뭘 사야 실제로 이득인지 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)가 작성한 정보 글입니다.1. 올해는 왜 이렇게 서두를까올해 추석은 9월 25일로, 지난해 10월 초보다 열흘 이상 이릅니다.이게 전부입니다. 명절이 빨라지면 유통사도 그만큼 앞당겨 움직여야 하거든요.신세계백화점은 지난 추석보다 사전 예약 판매 품목을 늘리고 할인율을 높여 수요를 선점한다는 계획입니다...

2026년 추석은 9월 25일 금요일입니다. 한 달 조금 넘게 남았네요.올여름 40도에 육박하는 폭염이 이어지면서 "장바구니 물가 비상"이라는 기사가 쏟아졌습니다. 그런데 실제 가격을 품목별로 뜯어보면 오른 것과 내린 것이 확연히 갈립니다.납품 현장에서 매일 시세를 보는 입장에서, 지금 상황을 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(백화점 벤더)가 작성한 정보 글입니다.1. 지금 오른 것 vs 내린 것📈 오른 것 — 배추석 차례상의 핵심인데, 하필 이게 올랐습니다.8월 12일 기준 배(신고 상품) 10개 소매가격은 4만 3,297원으로, 전년 같은 기간 3만 5,903원보다 20.6% 높습니다.배는 폭염에 특히 약합니다. 강한 햇볕에 열매가 타는 일소 피해가 생기면 상품성이 뚝 떨어지거든요.📉 내린 것 ..