집안 대대로 내려오는 감칠맛의 비밀, 젓갈.그중에서도 꽃게액젓은 국내산 꽃게를 장기간 자연숙성해 진하고 깊은 맛을 내는 만능 조미료입니다.국, 찌개는 물론 나물무침, 계란찜까지 – 어떤 요리에 넣어도 감칠맛을 확 살려주는 꽃게액젓 활용 레시피 4가지를 소개합니다.왜 만능소스인가요?꽃게액젓은 100% 꽃게 추출액으로 만들어 일반 액젓보다 감칠맛이 진한 것이 특징입니다.국간장이나 멸치액젓을 쓰던 자리에 대신 넣으면 깊은 풍미를 더할 수 있어, 무침·조림·국·찌개 등 다양한 요리에 두루 활용하기 좋습니다.레시피 1. 꽃게액젓 무생채새콤달콤하면서도 감칠맛이 살아있는 밑반찬입니다.재료 (2인분)무 1/4개 (채썰기)꽃게액젓 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1/2큰술설탕 1작은술식초 1큰술통깨 약간만드는 법채 썬 무..
