자연과순수

집안 대대로 내려오는 감칠맛의 비밀, 젓갈.그중에서도 꽃게액젓은 국내산 꽃게를 장기간 자연숙성해 진하고 깊은 맛을 내는 만능 조미료입니다.국, 찌개는 물론 나물무침, 계란찜까지 – 어떤 요리에 넣어도 감칠맛을 확 살려주는 꽃게액젓 활용 레시피 4가지를 소개합니다.왜 만능소스인가요?꽃게액젓은 100% 꽃게 추출액으로 만들어 일반 액젓보다 감칠맛이 진한 것이 특징입니다.국간장이나 멸치액젓을 쓰던 자리에 대신 넣으면 깊은 풍미를 더할 수 있어, 무침·조림·국·찌개 등 다양한 요리에 두루 활용하기 좋습니다.레시피 1. 꽃게액젓 무생채새콤달콤하면서도 감칠맛이 살아있는 밑반찬입니다.재료 (2인분)무 1/4개 (채썰기)꽃게액젓 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1/2큰술설탕 1작은술식초 1큰술통깨 약간만드는 법채 썬 무..

손질이 끝난 강원도 찰옥수수 거피 옥수수알, 막상 사두면 옥수수죽 말고 뭘 해 먹어야 할지 고민되시죠.오늘은 거피 옥수수알 하나로 만들 수 있는 다양한 요리 4가지를 소개해드립니다.1. 옥수수죽부드럽고 든든한 한 그릇 요리입니다.소화 부담이 적어 아침 식사나 간식으로 좋습니다.재료 (2인분)거피 옥수수알 1컵쌀 또는 불린 쌀 1/2컵물 5컵소금 약간, 다진 파(선택)만드는 법옥수수알을 헹궈 냄비에 물 2컵과 함께 넣고 15~20분간 삶습니다.삶은 옥수수를 믹서에 물 1컵과 함께 넣고 갈아줍니다.냄비에 불린 쌀, 간 옥수수, 남은 물을 넣고 약불에서 저어가며 끓입니다.걸쭉해지면 소금으로 간하고 파를 올려 마무리합니다.2. 옥수수밥밥에 톡톡 씹히는 식감을 더한 잡곡밥입니다.재료 (2인분)거피 옥수수알 1/2..

어제 이런 뉴스를 보셨을 겁니다."폭염으로 가축 119만 마리 폐사, 농작물 3,317ha 피해"숫자만 보면 재앙 수준입니다. 그런데 같은 기사에 이런 문장이 붙어 있습니다."수급에 미치는 영향은 제한적"119만 마리가 죽었는데 영향이 제한적이라니, 어딘가 이상하죠. 오늘은 이 두 문장이 왜 동시에 성립하는지, 그리고 실제로 우리 장바구니에 뭐가 영향을 받는지 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)가 작성한 정보 글입니다.1. 지금 무슨 일이 벌어졌나농림축산식품부가 8월 19일 제5차 여름철 농축산물 수급안정대책반 회의를 열고 피해 상황을 점검했습니다.농작물 — 3,317ha 피해18일 기준으로 단감과 벼를 중심으로 일소(햇볕 데임)와 생육 저하, 고사 등의 피해가 발생했습니다.품목..