견과류 중에서도 유독 부드럽고 고소한 마카다미아.한 번 맛보면 다른 견과류로 돌아가기 어렵다는 말이 있을 정도인데요.오늘은 마카다미아의 영양 특징과, 막상 사려고 하면 헷갈리는 구매 기준을 정리해 봤습니다.마카다미아는 어떤 견과류일까마카다미아는 호주 동부가 원산지인 나무 열매입니다.지금은 중국, 호주, 하와이, 케냐, 남아프리카공화국 등에서 주로 재배되고 있어요.껍질이 견과류 중 가장 단단한 편이라 수확과 가공에 손이 많이 갑니다.마카다미아가 다른 견과류보다 가격대가 있는 이유이기도 하죠.특유의 크리미한 식감은 지방 함량에서 나옵니다.100g 기준 지방이 약 75g으로 견과류 중에서도 높은 편인데, 이 지방의 대부분이 단일불포화지방산이라는 점이 특징이에요.마카다미아 영양 성분 특징1. 단일불포화지방산 비..
