새우를 사려는데 상품명에 10미, 15미, 25미 같은 숫자가 붙어 있어서 헷갈리셨던 적 있으실 겁니다.크기 순서인지, 개수인지, 클수록 좋은 건지 애매하죠.오늘은 블랙타이거 새우의 특징부터 미수 표기 읽는 법,그리고 냉동 새우를 맛있게 해동하는 방법까지 정리해 드릴게요.이 글은 자연과순수에서 판매 중인 냉동 블랙타이거 새우를 소개하는 글입니다.1. 블랙타이거 새우는 어떤 새우일까요이름 그대로 껍질에 호랑이 줄무늬가 있는 대형 새우입니다.정식 명칭은 얼룩새우(Penaeus monodon)이고, 동남아 지역에서 주로 양식됩니다.우리가 마트에서 흔히 보는 흰다리새우(바나메이) 와 비교하면 차이가 뚜렷합니다.크기큼 (20cm 이상도 나옴)중소형 위주껍질두껍고 단단함얇은 편식감탄탄하고 쫄깃함부드러움가열 후살이 ..
