"가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다."전어를 얘기할 때 빠지지 않는 속담입니다.그런데 요즘 이 말이 흔들리고 있습니다.최근 몇 년 새 "여름 전어가 더 맛있다"는 이야기가 나오고, 실제로 제철 시기가 조금씩 당겨지고 있다는 분석도 나옵니다.그럼 지금(9월)은 여전히 맞는 시기일까요?오늘은 전어가 왜 가을에 맛있다고 알려졌는지, 최근엔 뭐가 달라졌는지, 그리고 회로 드실지 구이로 드실지 헷갈리실 때 참고할 정보를 정리해 드립니다.이 글은 자연과순수(롯데백화점 1차 벤더사)에서 판매 중인 가을 전어를 소개하는 글입니다.1. '전어(錢魚)' 이름부터 재밌습니다한자를 풀면 돈 전(錢), 물고기 어(魚) — '돈 생선'입니다.조선 후기 실학자 서유구가 쓴 『난호어목지』에 이유가 나옵니다. "맛이 ..
